Produkte direkt von unserem BIO-HOF
Im Januar 2018 sind wir bei Naturland beigetreten und betreiben seither unseren Hof als Bio-Hof. Seit 2019 dürfen wir folgende Produkte als Bio-Produkte verkaufen: Bio-Freiland-Eier, Bio-Honig, Bio-Wachs, Bio-Bienen, Bio-Apfelsaft, Bio-Enten, Bio-Freiland-Schweine (ganzjährige Freilandhaltung), Bio-Freiland-Ferkel (ganzjährige Freilandhaltung), Bio-Legehennen, Bio-Geflügelfleisch und Bio-Schweinefleisch.
Nach langer Genehmigungsphase starteten wir im Juli 2018 mit der Freilandhaltung von Rotbunten Husumer Schweinen. Diese Rasse ist eine alte deutsche Rasse und ist vom Aussterben bedroht (steht auf der roten Liste). Bei uns dürfen die Schweine mindestens 14-17 Monate wühlen und sich suhlen – also einfach „Schwein sein“. Wir ziehen sie groß auf natürliche Art und Weise. Im Laufe des Jahres werden die Schweine mit Äpfeln, Kirschen, Birnen und Zwetschgen von unseren Streuobst-Bergen gefüttert. Im Herbst ist Eichelmast, da die Schweine auch in Eichelwald leben. Dies spiegelt sich auch im besonderen Geschmack des Fleisches wieder. Unsere Schweine haben eine gewisse Fettschicht. Diese ist äußerst schmackhaft, da Fett ein natürlicher Geschmacksträger ist. Die Fettschicht brauchen die Schweine, da sie auch im Winter draußen sind.
Seit 2018 betreiben wir 4 Ferienwohnungen. Diese wurden sehr aufwendig restauriert bzw. neu gebaut.
Seit April 2021 ist unser Hofladen geöffnet. Die Öffnungszeiten sind von Mitte September bis Ende April: Freitag von 11-16 Uhr.
Ab 1 Mai bis Mitte September: Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag je von 11:00 – 16:00 Uhr. Auch wenn es später sein sollte oder Ihr Vorrat ausgeht – kein Problem. Der Selbstbedienungs-Kühlschrank ist jederzeit zugänglich.
Für unsere Kunden, die zu weit weg wohnen, um unseren Hofladen zu besuchen, bieten wir einen Online Shop an.
Aktuelles:
Herbstzeit = Walnusszeit!
Gerne nehmen wir wieder eure Bestellungen entgegen –
es gibt wieder Walnussbrot und auch Griebenbrot.
Bitte bis spätestens Mittwoch Mittag vorbestellen und
am Freitag in unserem Hofladen abholen.
Auf den Fotos oben seht ihr, wie der Kürbis vom Feld ins Glas kommt 🙂
Frische Honig-Ernte 2024!
Neu im Sortiment.
Waben-Honig frisch vom Bienen-Stock.
LIMITIERTE EDITION!
Nur im Hofladen zu erwerben 🙂
Nach einer langen Sommersaison mit sehr schönen Festen, fleißigen Helfern & zahlreichen Besuchern (wofür wir sehr dankbar sind 😀 ) ist nun die Zeit gekommen, uns ein bisschen zu regenerieren.
Aus Erfahrung sind die Besucherströme bei uns in den Wintermonaten nicht so groß, deswegen haben wir wieder verkürzte Öffnungszeiten. Von Oktober bis Ende April haben wir Freitag von 11:00 bis 16:00 Uhr geöffnet.
Nach wie Vor steht der Verkaufsautomat und der Selbstbedienungs-Kühlschrank draußen im Hof zur Verfügung.
In dringenden Fällen kann Eure Bestellung auch nach Absprache außerhalb der Öffnungszeiten abgeholt werden.
Gerne könnt ihr bei uns frühstücken 🙂
Hier sind 2 Beispielbilder 🙂
Bei Fragen – meldet euch gerne 🙂
Wieder im Sortiment:
Hausgemachte Salami und unser Rhöner-Bergschinken.
Unser Hofladen ist am Freitag von 11:00 bis 16:00 Uhr geöffnet. 🙂
Wir bieten Schweine-Leasing an 🙂 Hier finden Sie einige Informationen. Gerne Stehen wir Ihnen bei Fragen zur Verfügung.
ein paar informationen zu unseren produkten:
Wir bieten belegte Brötchen für die Brotzeit an. Diese sind reichlich belegt mit unseren regionalen Bio-Produkten. Bei größeren Mengen benötigen wir einen Tag Vorlaufzeit.
Bei uns können Sie ab sofort unverpackte, selbstgemachte Nudeln erwerben. Bitte bringen Sie hierzu eigene Behälter mit – wir befüllen diese gerne für Sie.
Bei uns erhältlich: Präsente mit unseren regionalen Produkten. Gerne stellen wir die Präsente nach Euren Wünschen zusammen. Bitte sprecht uns rechtzeitig an
Hallo Leute, aufgepasst! Ein schönes Geschenk: Ein veganes Kochbuch mit regionalen Produkten von Swen Kuttig.
Wir können auch vegan ... 🙂
Über Uns
Wir führen mittlerweile einen sehr schönen, kleinen Nebenerwerbslandwirtschaftshof mit Honigbienen, Freiland-Hühnern, Enten, Freiland-Schweinen und einer kleinen aber sehr ausgelesenen Weidenherde. Mit dieser Weideherde werden die Obstberge peu à peu abgeweidet.
Unser Streuobst und alle gepachteten Streuobsthänge wurden von uns grundgereinigt und sind mittlerweile extensiv beweidet von fünf Eseln, einem Muli, einem Alpaka, Ziegen und Schafen. Außerdem erhalten, pflegen, schneiden und ernten wir ca. 800 alte Obstbäume (Hochstämme).
Im Frühjahr 2016 besuchten wir einen Bienen- und Honiglehrgang und starteten dann mit drei Bienenvölkern. Im Jahr 2017 waren es schon 12 Ertragsvölkern und acht Ableger. Im Jahr 2020 sind es bereits 18 Bienenvölker.
Bei der bayerischen Honigprämierung erzielten wir mit unseren Honigen folgende Auszeichnungen:
Köditz/Hof am 05.11.2017 3 mal Silber
Eichstätt am 04.11.2018 2 mal Silber
Nüdlingen/Ufr. am 03.11.2019 1 mal Silber und 1 mal Gold 1a und Auszeichnung zum „Besten Honig Bayerns“.
Triesdorf am 13.11.2022 2 mal Silber.
Unser Honig ist der Spiegel von der natürlichen Umgebung in der wir leben dürfen. Der äußerst aromatische Geschmack kommt durch die Frühjahrsblüten von unseren Obstbäumen und im Sommer hindurch von Kräutern und Blumen, die auch auf den Obstbergen wachsen. Dadurch dass wir unsere Obstberge mit unseren Tieren abweiden, wir alles peu á peu abgegrast, aber für die Bienen bleibt immer noch genug stehen.
Bitte beachten Sie:
Vom 01.01.2025 bis 31.01.2025 haben wir Betriebsurlaub. Alle Online-Bestellungen, die im Januar bei uns eingehen, werden im Februar bearbeitet.
